Topinamburové brownies

 Máte rádi brownies? Že jo? Tak to musíte určitě vyzkoušet tohle s topinamburovou moukou. 

Ingredience:
200 g hladké mouky
60 g topinamburové mouky (TU)
40 g kakaa
100 g cukru
2 lžičky kypřicího prášku
4 vejce
60 g ghíčka/másla
400 ml kokosového mléka z plechu
150 g hořké čokolády (já používám 85%)

Postup:

1. Troubu předehřejeme na 180°C.
2. V míse smícháme všechny suché ingredience a zamícháme.
3. Přidáme vejce a rozehřáté ghí s mlékem a čokoládou a zaděláme tekuté těsto.
4. Těsto vylijeme na vymazaný a kokosem vysypaný plech a pečeme v předehřáté troubě cca 20 - 30 minut.
5. Hotové a vychladlé brownies doporučuju podávat s rozvarem z malin a zakysankou.

Dobrou chuť, Vaše Nika 💋