Domácí kvasová granola

Ingredience:

2 hrnky vloček

200g rozkvasu

1 hrnek vody

3 hrnky ořechů a semínek (nejradši mám kešu, pekany, slunečnice)

4 PL kokosový olej
1 hrnek kokosových plátků (cca 100g)
1 PL chia

dle chuti1 lžička skořice/perníkové koření
kvalitní čokoláda
sušené ovoce
datlový sirup

oříškové máslo

Postup:

Vločky, rozkvas a vodu smícháme večer v míse a necháme do rána odpočívat v troubě. Ráno přidáme ořechy, semínka, smícháme a dáme péct na 160°C cca 20 minut, často mícháme, aby se granola nepřipálila. Do horké hotové granoly přidáme čokoládu, chia, datlový sirup, oříškové máslo a promícháme, aby se čokoláda rozpustila. Do studené přidáme sušené ovoce.

TIP
Vychladlou granolu lze rozmixovat na prášek nebo jen lehce pomixovat aby neobsahovala celé ořechy.

Dobrou chuť, Vaše Nika👄