Kokoskové řezy

Do kaší dávám syrové žloutky a mám vždy v lednici přebytky bílků, proto jsem hledala, jak je využít a kokosky by byly úplně ideální řešení, jen jsem moc líná a chci rychlou přípravu, tak jsem kokoskové těsto z 8 bílků vylila na vymazaný plech a polila polevou a ejhle je to geniální dezert, který prošel i u mého muže.

Ingredience:

bílky
30g cukru na bílek
50g strouhaného kokosu na bílek

Poleva:
100g 70% čokolády
2 PL kokosového oleje
2 PL sušeného kokosového mléka
2 PL Elixíru od Ajaly

Postup:

Z bílků vyšleháme sníh, do kterého na konci šlehání postupně přisypeme cukr. Stěrkou vmícháme kokos a vylijeme na sádlem vymazaný plech. Dáme péct do předehřáté trouby na 160°C dokud řezy nezrůžoví. Necháme vychladnout a polijeme polevou, kterou si připravíme v horké lázni smícháním všech ingrediencí.

Nakonec můžete posypat strouhaným kokosem, jedlými květy nebo čímkoliv co Vás napadne.

Dobrou chuť

Vaše Nika